Velikonoční nabídka

Velikonoční nabídka

Velikonoční menu
8.4.-10.4.2023


Předkrm:
Filírované kachní prsíčko v uzené soli s holandskou
omáčkou v rozpečeném fenyklovém chlebu
115,-

Polévka:
Jemná krémová hrášková polévka s parmazánem a
pestem z medvědího česneku, zdobená sedmikráskami 55,-

Hlavní chod:
Vepřová kotleta s kostí v kouřovém aroma
s restovanými žampiony, mačkané brambory s jarní
cibulkou
225,-

Pomalu pečené jehněčí kolínko na rozmarýnu a šalvěji,
dušený listový špenát na přepuštěném másle se
slaninou, nočky z červené řepy
265,-

Pošírované králičí stehýnko zabalené v tyrolském špeku
se zázvorovým demi glace, bulgur s řapíkatým celerem 215,-

Marinované krůtí prsíčko sous-vide na grilu, grenaille na
rozmarýnu a restované fazolky s medvědím česnekem 205,-

Velikonoční sekanice s uzeným masem a kopřivami,
hebká bramborová kaše sypaná vídeňskou cibulkou 175,-

Dezert:
Makový cheesecake se šlehačkou a čokoládovou hlínou 95,-
Rezervace na telefonním čísle 602 550 920