Husí hody 2022

Svatomartinské hody podle
Magdaleny Dobromily Rettigové
11. listopadu – 13. listopadu 2022


Studený předkrm:
70g Sekanina z tučných husích jatýrek v slaninovém kabátku s praženými vlašskými ořechy na chlebové placce
119,-

Polévka:
0,33l Husí kaldoun s jaternými knedlíčkami a bylinkovým kapáním
59,-

Teplý předkrm:
70g V sádle pečená husí jatýrka se škvarky, pečená jablíčka s cibulí, selský kváskový chléb
149,-

Hlavní chody:
900g Čtvrtka husičky pomalu pečená v rendlíčku, dva druhy zelí, bramborové knedlíky s houstičkou
455,-
360 g Pečené kachní stehýnko s žemličkovou nádivkou se žejdlíkem smetany, červené zelí s rozinkami, staročeské drbáky
269,-
360 g Konfitované kachní stehýnko na medu, dušené bílé zelí, bramborovo-cibulové ruládky
289,-
150 g Řízečky z kachních prsou naložené v česnekovém másle, bramborový salát s octovou zálivkou
245,-
120g Tradiční bramborová lokše plněná konfitovaným bůčkem a husím prsíčkem s rozdušenou jablečno-křenovou remuládou
195,-                                                                                                                                                                                                                                         Pouze na objednávku (min.den předem)  3600g Celá tradičně pečená husa sypaná kmínem pro 4 až 6
osob, červené zelí s jablky, dušené bílé zelí, bramborové knedlíky s houstičkou, lokše mašlované husím sádlem
1950,-

Sladké:
1ks Švestkovo-makový závin ve vanilkové omáčce 95,-
                                                                                                                                                                                 Objednávky a rezervace do restaurace na telefonním čísle 602 550 920, denně od 11 hodin. Lze objednat i s dovozem až k Vám domů.

svatomartinska-husa-billa2